Съботно-неделно все предпочитаме нещо тестяно за закуска - я палачинки, я бухти, я нещо подобно, а като се понатрупа стар хляб - пържени филийки.
Та и сега, половин питки и две три филийки - тъкмо за пържене. Докато отварях хладилника мернах парче кашкавал и парче бекон и веднага се сетих, че някъде бях гледал едни рулца от тостер филийки с шунка и сирене.
Резнах филийка от питката, хубаво я пресовах с ръце (може с точилка, с бутилка ...) - отгоре по парченца бекон и тънко нарязан кашкавал.
Навива се на руло.
Така се процедира с всички.
В интерес на истината, ще станат много по-лесно с пресен мек хляб, защото ще държи форма.
Поизсъхналият хляб трудно се навива на руло и се рони леко.
Ама това да е проблема...
Разбиват се две яйца с две-три с.л. прясно мляко и в тази смес рулцата се потапят - да поемат хубаво от яйцата.
Пърженето става в поне два пръста олио на средно силен котлон (на 6-та от 9 степени) - до леко покафеняване.
Моите станаха доста направо дебеланки, а не рулца.
Една от филийките бе намазана с тънък слой кайма - за опит и стана разкошна.
Получиха се невероятни дебеланки за закуска.
Вместо кашкавал и бекон, може да се сложи всякакво друго твърдо жълто сирене, моцарела, вместо бекон - шунка или някакво саламче; дори резен серене и резен домат.
Изобщо всичко е въпрос на налични продукти.
Важното е, че става невероятно вкусна закуска с дебеланки - изненада, защото след като ги изпържиш, не знаеш каква плънка има апетитно ухаещото рулце...
Няма коментари:
Публикуване на коментар